Греческие пасхальные обычаи на Крите image

Греческие пасхальные обычаи на Крите

Красное Яйцо Традиция

Красные яйца (коккина авга) - традиционная часть греческого празднования пасхального воскресенья. Их с любовью изготавливают либо из луковой шкурки, либо из красителя, а затем ткут и запекают в цуреки (трехплетенный пасхальный хлеб, символизирующий Святую Троицу), которые используются в качестве украшения стола и являются ключевым элементом веселой игры под названием цугрисма, которая проверяет сила яиц и, возможно, стратегия игроков. Каждый выбирает одно яйцо, тщательно выбирая то, которое кажется самым крепким. Затем начинается раскалывание яиц! Один разбивает выбранное им яйцо поверх выбранных другим, говоря: «Христос Анести» (что означает «Христос воскрес»). Другой отвечает: «Alithos Anesti» (что означает «Действительно, сделал!»).

В Греции красные пасхальные яйца традиционно окрашивают в Великий четверг, но это можно сделать в любой день, предшествующий пасхальному воскресенью. В некоторых семьях они - первая еда, которую едят после строгого поста, в то время как другие наслаждаются ими после обеда, когда все собираются за столом, чтобы поиграть в игру.

Каждый раз есть победитель и проигравший. Проигравший, очевидно, тот, у кого треснувшее яйцо. Раскалывание яиц продолжается до тех пор, пока не будет только один победитель - выбранный с непробитым яйцом! Говорят, что яйцо с самым крепким яйцом - удачи на весь год.
Слово цугрисма означает «звенящие вместе» или «столкновение». По-гречески это τσούγκρισμα и произносится как TSOO-grees-mah. Традиция раскалывания символизирует воскресение Христа из мертвых и рождение в жизнь вечную.
В Греции красные пасхальные яйца традиционно окрашивают в Великий четверг, но это можно сделать в любой день, предшествующий пасхальному воскресенью. В некоторых семьях они - первая еда, которую едят после строгого поста, в то время как другие наслаждаются ими после обеда, когда все собираются за столом, чтобы поиграть в игру.
Красный цвет символизирует кровь и жертву Христа на кресте, а яйцо символизирует возрождение. Первое красное яйцо, которое было окрашено, считается яйцом Девы Марии и сохраняется в доме для защиты от сглаза до следующего года, когда будет окрашено новое «первое яйцо». Третьи несут яйцо на полуночную церковную службу в Великую субботу, известную как Анастаси.

В четверг вечером все греки готовятся к Святым выходным. Все готовят восхитительный сладкий пасхальный хлеб цуреки (или покупают его в пекарне, потому что это очень сложно).

Выпечка Цуреки

В четверг вечером все греки готовятся к Святым выходным. Все готовят восхитительный сладкий пасхальный хлеб цуреки (или покупают его в пекарне, потому что это очень сложно).

Церковные колокола, флаги, гробница Иисуса

 В Страстную пятницу царит мрачная атмосфера, звонят церковные колокола и развеваются флаги, а в некоторых деревнях на улицах несут святыню, изображающую гробницу Иисуса.

 В Страстную пятницу царит мрачная атмосфера, звонят церковные колокола и развеваются флаги, а в некоторых деревнях на улицах несут святыню, изображающую гробницу Иисуса.

 Полуночная церковная служба и свечи

Поздно вечером в субботу, до полуночи люди ходят по всем церквям, которые кажутся полными до разрыва. Затем следует праздник света, который доставляет истинное наслаждение: в полночь церковь темнеет, звонят колокола, возвещая о воскресении, и люди начинают аплодировать и пускать фейерверки и хлопушки! Священник зажигает свечу, представляющую вечный огонь Иисуса, и каждый зажигает свою свечу от этой свечи. Люди осторожно несут свечу домой и на пламени чертят на своем доме черный крест, чтобы благословить себя.

 Поедание Магирицы

После того, как яйцо расколется, начинают есть традиционную магирицу! Это блюдо содержит потроха ягненка непосредственно перед его обжаркой, а также несколько сваренных вместе зеленых овощей (салат, укроп и лук). Традиционно есть магирицу, потому что это символизирует конец 40-дневного поста, который греческие православные люди проводят прямо перед этим днем, чтобы оплакивать смерть Иисуса.

Жареный ягненок

Пасхальное воскресенье - еще один день для празднования. До полудня семьи снова собираются, чтобы запечь ягненка на вертеле, а затем насладиться длинным обедом с большим количеством мяса, картофеля, салатов и напитков.