Καθαρά Δευτέρα

Η Καθαρά Δευτέρα θεωρείται μέρος της πρώιμης άνοιξης στην Ελλάδα. Αν και τεχνικά πέφτει στο τέλος του χειμώνα (τέλη Φεβρουαρίου ή αρχές Μαρτίου), συμπίπτει με την αλλαγή του καιρού και την ανθοφορία των αγριολούλουδων, σηματοδοτώντας την άφιξη της άνοιξης. Η Καθαρά Δευτέρα (γνωστή ως «Καθάρα Δευτέρα») σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής στο Ορθόδοξο Χριστιανικό ημερολόγιο. Πέφτει 48 ημέρες πριν την Κυριακή του Πάσχα, συνήθως στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου.

Ο καιρός την Καθαρά Δευτέρα στην Κρήτη είναι συνήθως ήπιος, καθώς συμπίπτει με τη μετάβαση από το χειμώνα στην άνοιξη. Μπορείτε να περιμένετε:

Μέσες θερμοκρασίες: Οι μέσες θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας κυμαίνονται από 12°C έως 17°C (54°F έως 63°F).

Προϋποθέσεις: Είναι γενικά ένας συνδυασμός ηλιοφάνειας και περιστασιακής βροχής, οπότε το να στρώσετε τα ρούχα σας είναι μια καλή ιδέα.

Δραστηριότητες: Εάν ο καιρός το επιτρέπει, οι ντόπιοι γιορτάζουν με υπαίθρια πικνίκ, πετώντας χαρταετούς και απολαμβάνοντας εποχιακά φαγητά.

Η Καθαρά Δευτέρα είναι μια εξαιρετική εποχή για να γνωρίσετε τα παραδοσιακά ελληνικά έθιμα απολαμβάνοντας τη φυσική ομορφιά της Κρήτης στον καθαρό αέρα της άνοιξης.

Τι μπορείτε να φάτε την Καθαρά Δευτέρα;

Όλα τα είδη κρέατος και τα υποπροϊόντα του δεν καταναλώνονται μέχρι τη Δευτέρα του Πάσχα και κάποιοι στερούνται ακόμη και το ελαιόλαδο. Ωστόσο, τα ψάρια και τα θαλασσινά επιτρέπονται γιατί δεν έχουν αίμα.

Λαγανά

Οι Έλληνες του Λαγανά ψήνουν ένα ειδικό είδος άζυμου ψωμιού που ονομάζεται "λαγάνα" την Καθαρά Δευτέρα, το οποίο είναι παρόμοιο με το ματσάχ που τρώνε οι Εβραίοι το Πάσχα. Η ιστορία της λαγάνας, που μπορεί να βρεθεί στην Παλαιά Διαθήκη, είναι για το πώς ο Θεός βοήθησε τους Ισραηλίτες να μετακινηθούν από την Αίγυπτο στη γη της επαγγελίας. Σε αυτήν την εθνική εορτή, άλλες υπαίθριες δραστηριότητες περιλαμβάνουν χορό, μουσική, πέταγμα χαρταετών και πικνίκ. Επισκέπτες όλων των ηλικιών συρρέουν στη γραφική ύπαιθρο για να πετάξουν τους φωτεινούς χαρταετούς τους στον φωτεινό ουρανό. Η Καθαρά Δευτέρα συνδέεται επίσης με ξεχωριστές τοπικές παραδόσεις και έθιμα σε διάφορα μέρη της χώρας. Σύμφωνα με ορισμένους, το πέταγμα χαρταετού μεταφέρθηκε στην Ελλάδα από την ανατολή - οι χαρταετοί πετούσαν στην αρχαία Κίνα ήδη από το 1.000 π.Χ. Άλλοι όμως αναφέρουν ότι ανάγεται στα πειράματα του Έλληνα μαθηματικού και μηχανικού Αρχύτα περίπου το 400 π.Χ.

Ο όρος «Σαρακοντιανή Σαρακοστή» χρησιμοποιείται για να αναφερθεί σε μια ολόκληρη ομάδα τροφών που όλα σχετίζονται με τη νηστεία.

Στην πραγματικότητα, αυτό ήταν το πρότυπο για την ονομασία όλων των τροφών που καταναλώνουμε κατά την περίοδο της νηστείας. Ωστόσο, η νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής, γνωστή και ως νηστεία του Πάσχα, είναι η πηγή του ονόματός τους.

Όταν μιλάμε για «νηστίσιμα», αναφερόμαστε πρωτίστως στα θαλασσινά που σερβίρονται στο τραπέζι μας τις μέρες της νηστείας. Ωστόσο, μπορούμε να αναφερθούμε και σε άλλα νηστίσιμα πιάτα όπως πίκλες, ελιές, χαλβάς, όσπρια, λαχανικά, ζυμαρικά, ταραμοσαλάτα, χταπόδι και γαρίδες. κλπ. Ωστόσο, οι ελληνορθόδοξες εκκλησίες επιτρέπουν την κατανάλωση μαλακίων και οστρακοειδών.

Την πρώτη μέρα της Μεγάλης Σαρακοστής, αναφερόμαστε συχνά στα φαγητά στο τραπέζι ως Καθαρά Δευτέρα.

Παραδοσιακά, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί δεν επιτρέπεται να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας ή αυγά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Μπορούν να φάνε ψάρι μόνο σε δύο μεγάλες γιορτές: την Κυριακή των Βαΐων και στις 25 Μαρτίου, την ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου.

Η Κυρά Σαρακοστή, γνωστή και ως Lady Lent, είναι επίσης δημιουργημένη από Ελληνόπουλα. Είναι είτε από ζύμη είτε από χαρτόνι, έχει επτά πόδια και δεν έχει στόμα ή αυτιά. Μέχρι το Πάσχα τα παιδιά της έκοβαν ένα πόδι κάθε εβδομάδα.

Ωράριο καταστημάτων την Καθαρά Δευτέρα

Η Καθαρά Δευτέρα είναι αργία στην Ελλάδα, αλλά όχι για όλους. Όπως ορίζει η ισχύουσα νομοθεσία, ορισμένες εγκαταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων των καταστημάτων λιανικής και των δημόσιων υπηρεσιών, θα συνεχίσουν να λειτουργούν κανονικά.

Αν και είναι καλύτερο να ελέγχετε τοπικά, η πλειονότητα των σούπερ μάρκετ παραμένουν κλειστά ή ανοιχτά μέχρι τις 2:00 μ.μ.

Καθαρά Δευτέρα τηρείται στις: καντίνες, παξιμάδια, μικρά μάρκετ (mini markets), φωτογραφικά στούντιο, κέντρα διασκέδασης, ξενοδοχεία, ζαχαροπλαστεία, γαλακτοκομεία, ανθοπωλεία, βενζινάδικα, περίπτερα, καταστήματα και οι εγκαταστάσεις που λειτουργούν στις Κεντρικές Αγορές περιλαμβάνουν μικρά καταστήματα τροφίμων. , αρτοποιεία, μικρά παντοπωλεία, οινοποιεία, καταστήματα εστίασης κάθε είδους, οινοποιεία, και περίπτερα.